Buat Bakso Jangan Gitu Gitu Aja. Yuk Coba Resep Unik Bakso Tahu Goreng Kuahnya Sangat Enak


Duh, ngelihat gambarnya aja udah ngiler nih. Foto-foto yang diupload bunda Herti emang bagus-bagus semua dan bikin tampilan masakannya semakin menggoda selera.

Resep bakso tahu goreng kuah ini juga tampil istimewa dengan bahan utama ikan tenggiri, daging ayam, udang dan daging cincang. Super enak dan bergizi tinggi dah pokoknya, hehe. Cocok banget disantap untuk makan siang ataupun makan malem. Segeeer! Buat bunda yang penasaran bisa langsung simak resepnya berikut ini.

Bahan bakso tahu goreng: 
  • 200 gr daging cincang
  • 200 gr daging ikan tenggiri
  • 200 gr udang
  • 150 gr ayam
  • 3 sdm kanji Tani
  • 1 1/2 sdm kecap ikan
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 - 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica
  • 4 sng bawang putih
  • 1 1/2 sdt baking powder (peres)

Bahan Kuah: 
  • 2 ltr kaldu tulang/daging
  • 4 sng bawang putih
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt merica

Pelengkap: 
  • Tahu
  • Bawang daun, iris
  • Seledri, iris
  • Sawi hijau, direbus
  • Saus sambal


Cara membuat:
  1. Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
  2. Banting2 adonan sebentar (agar kenyal).
  3. Dengan bantuan 2 bh sendok makan, bentuk bulatan2 sesuai selera.
  4. Sebagian masukkan ke dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya.
  5. Goreng hingga matang dengan api sedang.

Cara Membuat Kuah:
  1. Haluskan bawang putih, merica dan garam.
  2. Tumis hingga harum.
  3. Kemudian masukkan ke dalam kaldu.

Sajikan bakso tahu goreng dengan kuah dan pelengkap lainnya.

Note:
Sebenarnya di resep aslinya tidak ada daging ayam, yang ada adalah lemak ayam (dari kulit ayam yg dicincang halus).
Silahkan yang mau mencobanya...
Saya sih kalau dengar kata "lemak", sudah takut duluan...

Selamat mencoba ya bun, mudah-mudahan berhasil!

Sumber:  modern.id

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Tips Menyimpan Semangka, Berapa Lama Buah Semangka Bisa Bertahan?

Gambar
Sebagai makanan, semangka juga punya waktu tertentu, berapa lama ia layak makan hingga akhirnya membusuk. Seperti misalnya buah pisang yang harus segera dimakan jika sudah berwarna kuning (tanda sudah matang), maksimal 4 hari setelah matang. Karena setelah itu, pisang akan membusuk. Lalu bagaimana dengan buah semangka? Buah berdaging merah ini punya ketahanan yang cukup lama untuk ukuran buah jika belum dibelah atau dibuka, yaitu 3-4 minggu setelah dipanen, berdasarkan  National Watermelon Promotion Board . Semangka sendiri adalah jenis buah yang sebenarnya harus habis sekali makan, habis saat itu juga ketika disajikan. Bukan tipe buah yang cocok disimpan lama setelah dipotong.  Menyimpan semangka utuh Cara paling umum dan aman menyimpan semangka setelah dibeli adalah ditaruh di tempat sejuk dan teduh bersuhu ruangan. Tidak perlu menyimpan semangka utuh di dalam kulkas karena selain makan tempat, juga tidak efektif. Tips menyimpan semangka yang baik/copyright Pixaba...
Baca selengkapnya

Bolu pisang kukus sederhana ,Kukus Asli Lembut dan Enak Banget No Mixer Lagi Bikinya Bund..

Gambar
Bahan :  10 sdm tepung terigu 1/4 sdm soda kue 2 butir telur 4 sdm margarin 7/8 sdm gula pasir 7/8 buah  pisang secukupnya minyak kelapa Langkah :  Halus kan pisang dengan garpu sampai lembut Cairkan margarin lalu diamkan Panaskan kukusan, sambil menunggu kukusan panas kocok telur dan gula hingga rata.. Siapkan wadah lain campurkan tepung terigu dan soda kue aduk hingga rata.. Setelah semua rata masukan semua adoan ke dalam tepung yg d campur soda kue, telur, pisang yang sudah d haluskan.. aduk rataaa Siapkan loyang yang telah d lumuri minyak kelapa biar gak lengket, masukan adonan ke loyang hingga rata.. Kukus selama 10/15 menit lapisi penutup pakai serbet supaya uap gak menetes ke adonan.. tunggu sampai matang lalu sajikan... Selamat mencoba 😃😃 Sumber : resepdapoeribu
Baca selengkapnya