Cara Membuat Risoles Renyah Dan Gurih by Fitri Kajewski


Bikin Risoles Renyah dan Gurihhh itu gampang kok, yuk bikin Bunda :)

Selain higenis, kita sekeluarga juga bisa mengecilkan cost pengeluaran daripada jajan di luar.

Bahan kulit :
  • 250 gr Tepung Terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 buah Telur
  • Air / susu cair kurang lebih 750ml atau secukupnya
  • Tepung roti Panko
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya 
  • Royco ayam secukupnya 

Bahan isian :
  • 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu kecil
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah wortel,potong dadu kecil
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
  • Lada secukupnya 
  • Garam secukupnya 
  • Gula secukupnya 
  • Keju parut secukupnya 
  • Mayonnaise secukupnya 
  • Royco ayam secukupnya 


Cara Membuat:
  1. Campur tepung terigu, tapioka, telur, garam, royco. Aduk rata. Kemudian tambahkan air/susu cair ke dalam adonan dan aduk sampai rata dan jadi agak cair. Jangan terlalu cair ya. Dan pastikan bebas dr gumpalan tepung. Harus sampai licin dan bebas gumpalan.
  2. Haluskan bumbu : bawang putih bawang merah dan lada menjadi satu sampai halus. Lalu panaskan wajan beri minyak dan sedikit mentega. Tumis bawang bombay sampai layu, disusul dengan bumbu halus tadi sampai harum, lalu beri garam gula dan penyedap rasa. 
  3. Masukkan wortel dan kentang. Aduk sampai rata. Jika sayuran sudah mulai layu, beri air secukupnya aduk sampai mengering dan lunak bahan isiannya. Tekan-tekan supaya lebih hancur ya. Angkat dan sisihkan
  4. Panaskan wajan teflon. Poleskan sedikit mentega supaya nggak lengket. Tuangkan adonan kulit dan ratakan ke permukaan teflon. Angkat lalu beri isian secukupnya plus mayo dan keju di setiap risoles nya. Gulung sisihkan. 
  5. Ulangi kembali sampai kira-kira 15 buah. Sisa adonan kulit nya jangan di buang sisihkan karna buat celupannya. Setelah 15 buah risoles sudah selesai, siapkan sisa adonan cair tadi dan siapkan tepung panko nya di wadah yang berbeda. Satu persatu risoles nya di celupk ke adonan cair tadi lalu balurkan dengan tepung panko sampai rata.
  6. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Goreng risoles sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.




Selesai! Risoles renyah dan gurih sudah jadi dan siap disantap. Sajikan dengan cabai rawit atau saus cabai. Kres-kres lezaat!

Resep: Fitri Kajewski

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kupat Opor Ayam

Gambar
Bahan-bahan 10 porsi 1 kg  ayam boiler,dipotong 10 lumuri peresan jeruk nipis rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriska...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap

Gambar
Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap  Udah lama pengen tau cara bikinnya sih, juga abis nemu di salah saru resto di surabaya yang enak. jadi tambah pengen.Dan setelah googling googling...akhirnya nemu bermacam" resep. Mari kita improv dengan bahan seadanya . Tomat hijau ga ada. Tomat merah saja. Makanya ada warna merah nyempil di foto Selamat mencoba...  Bahan-bahan: 8 buah  Cabe hijau besar   15  cabe rawit  1 buah  tomat (seharusnya tomat hijau, tpi karna ga ada,jdi saya pake tomat merah, jdi maklum kalo ada merah" nyempil di foto)   3  bawang merah  2  bawang putih   1/2 buah  jeruk nipis  secukupnya  Gula   secukupnya  Garam  Minyak untuk menggoreng   Air untuk merebus  Langkah dan Cara membuat: Setelah di cuci bersih, potong-potong cabe-cabean (?) Dan tomat serta bawang-bawangan. Lalu rebus selama ±5 menit...
Baca selengkapnya