Resep dan Cara Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

RESEP CARA BIKANG LEMBUT

Bahan Biang

  • 150 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan tepung beras

Bahan Kue Cara Bikang

  • 350 gram tepung beras
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 150 gram gula pasir
  • Kelapa parut secukupnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 4 tetes pewarna merah
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 700 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa

Bahan Untuk Olesan

150 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

Cara Mengolah Bahan Olesan

  1. Siapkan panci, lalu masukan santan yang sudah disiapkan bersama dengan garam secukupnya.
  2. Nyalakan api kompor dan rebus santan tersebut sampai mendidih.
  3. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkatnya.

Cara Mmbuat Kue Cara Bikang

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu, siapkan panci sedang. Lalu masukan santan untuk bahan biang dan tepung beras. Nyalakan api kompor dan rebus bahan-bahan tersebut. Ketika merebus, aduk sampai meletup-letup. Jika sudah anda bisa langsung mengangkatnya.
  2. Setelah itu, siapkan wadah. Masukan bahan-bahan sepert tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam ke dalam wadah tersebut. Tuangkan rebusan santan dan tepung beras ketika masih dalam keadaan panas. Aduk-aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai merata.
  3. Setelah adonan hangat, masukan atau tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok selama kurang lebih 20 menit.
  4. Selanjutnya, ambil adonan kurang lebih 4 sendok makan. Lalu tambahkan pewarna makanan warna hijau. Aduk-aduk sampai merata.
  5. Panaskan cetakan cara bikang yang sudah anda siapkan. Lalu isi dengan kelapa parut. Aduk kelapa parut tersebut sesekali. Kemudian, keluarkan dari cetakannya. Tuangkan adonan dengan tinggi sekitar 3/4 cetakan. Lalu teteskan pewarna makanan warna merah dan hijau.
  6. Panggang adonan yang sudah dicetak sampai berlubang-lubang. Lalu cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan hingga merekah. Lalu anda bisa langsung mengangkatnya.
  7. Terakhir, oles bagian bawah dan permukaan kue dengan menggunakan bahan olesan.
Sajikan kue cara bikang ini sebagai kudapan di tengah-tengah keluarga. Akan lebih nikmat jika kue ini disantap bersama minuman hangat.

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kupat Opor Ayam

Gambar
Bahan-bahan 10 porsi 1 kg  ayam boiler,dipotong 10 lumuri peresan jeruk nipis rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriska...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap

Gambar
Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap  Udah lama pengen tau cara bikinnya sih, juga abis nemu di salah saru resto di surabaya yang enak. jadi tambah pengen.Dan setelah googling googling...akhirnya nemu bermacam" resep. Mari kita improv dengan bahan seadanya . Tomat hijau ga ada. Tomat merah saja. Makanya ada warna merah nyempil di foto Selamat mencoba...  Bahan-bahan: 8 buah  Cabe hijau besar   15  cabe rawit  1 buah  tomat (seharusnya tomat hijau, tpi karna ga ada,jdi saya pake tomat merah, jdi maklum kalo ada merah" nyempil di foto)   3  bawang merah  2  bawang putih   1/2 buah  jeruk nipis  secukupnya  Gula   secukupnya  Garam  Minyak untuk menggoreng   Air untuk merebus  Langkah dan Cara membuat: Setelah di cuci bersih, potong-potong cabe-cabean (?) Dan tomat serta bawang-bawangan. Lalu rebus selama ±5 menit...
Baca selengkapnya