Yuk Buat Brownies ENAK Kukus Pandan Keju. Lembut dan Empuk!


Brownies kukus lagiii! Kue yang satu ini memang nggak ada matinya, heheee... Enak dan praktis karena nggak perlu pake oven bikinnya.

Brownies resep dari bunda Ricke Indriani ini enaaaakkkkkkk banget deh! Cakenya lembut dan empuk, aroma pandan berpadu dengan gurihnya keju, wuuiiihhhh...mantap! ^_^

Resepnya tetap pake resep browkus ala Ny.Liem, Hanya saja DCC diganti dengan WCC (coklat putih) dengan berat yang sama. Coklat bubuk diganti dengan susu bubuk dan diberi pasta pandan 1 sendok teh. Hasilnya lembut...!, bahkan tetap lembut sampai keesokan harinya.

Bikin 1/2 resep dulu deh...hasilnya sudah lumayan banyak.

Bahan-Bahan:
  • 200 gram gula pasir
  • 175 ml minyak goreng
  • 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • 125 gram terigu protein sedang atau tepung terigu serba guna
  • 50 gram susu bubuk
  • 6 butir telur 
  • ½ sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  • Vanili bubuk secukupnya (untuk mengurangi bau telur)
  • Garam sedikit
  • Pandan pasta, secukupnya

Topping:
  • Cream cheese
  • Keju


Cara membuat:
  1. Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan. 
  2. Campur white cooking chocolate leleh dengan minyak goreng. Tambahkan pandan pasta, aduk rata.Sisihkan. 
  3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanili bubuk dan garam hingga mengembang dan kental. 
  4. Masukkan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (bisa pakai mixer kecepatan paling rendah). Pastikan seluruh tepung sudah tercampur rata. 
  5. Masukkan campuran white cooking chocolate leleh, minyak goreng dan pandan pasta sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula aja. Aduk balik sampai homogen. 
  6. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti. 
  7. Kukus dlm kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kira-kira 45 menit....Untuk menguji kematangannya, tusuk dgn tusuk gigi/tusuk sate bagian tengahnya. 
  8. Kalau sudah matang, segera keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Keluarkan dari loyang. 
  9. Olesi bagian atasnya dengan cream chesse dan taburi parutan keju. 

Selesai! Haduuuuh kalau makan brownies satu ini emang bahaya bun, soalnya susah berhentinya, tau-tau udah bisa ngabisin 5 potong aja, hehehe.

Selamat mencoba ya bun. Jangan lupa simpan dalam wadah tertutup, supaya kue dan kejunya tidak kering.

Resep: Ricke Indriani
http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kupat Opor Ayam

Gambar
Bahan-bahan 10 porsi 1 kg  ayam boiler,dipotong 10 lumuri peresan jeruk nipis rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriska...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap

Gambar
Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap  Udah lama pengen tau cara bikinnya sih, juga abis nemu di salah saru resto di surabaya yang enak. jadi tambah pengen.Dan setelah googling googling...akhirnya nemu bermacam" resep. Mari kita improv dengan bahan seadanya . Tomat hijau ga ada. Tomat merah saja. Makanya ada warna merah nyempil di foto Selamat mencoba...  Bahan-bahan: 8 buah  Cabe hijau besar   15  cabe rawit  1 buah  tomat (seharusnya tomat hijau, tpi karna ga ada,jdi saya pake tomat merah, jdi maklum kalo ada merah" nyempil di foto)   3  bawang merah  2  bawang putih   1/2 buah  jeruk nipis  secukupnya  Gula   secukupnya  Garam  Minyak untuk menggoreng   Air untuk merebus  Langkah dan Cara membuat: Setelah di cuci bersih, potong-potong cabe-cabean (?) Dan tomat serta bawang-bawangan. Lalu rebus selama ±5 menit...
Baca selengkapnya