Yuk Buat Kue Mangkok Yang Lembut Dan Mekar


Ceritanya nih, Bunda Dian kepingin bikin kue mangkok yang hasilnya nggak cuma mekar saja, tapi juga lembut. Karena pengalamannya selama ini, kalo beli kue mangkok selalu keras dan biasanya terlalu padat. Naah, akhirnya setelah beberapa kali percobaan, ketemulah resep yang paling pas. Setelah matang, kue masih lembut walau sudah semalaman. Tapi wajib disimpan didalam kotak makan tertutup yaa..

Bahan-bahan:
  • 250 ml Air
  • 150 gr Tepung beras
  • 150 gr Gula pasir
  • 100 gr Tape singkong, harus yang matang, manis n lembek
  • 3 lembar Daun pandan
  • 2 sdm Tepung Terigu serbaguna
  • 1 sdt Ragi instant (fermipan)
  • 1 sdt Baking Powder
  • Pewarna makanan Secukupnya 


Cara membuat:
  1. Siapkan gelas dan isi dengan air hangat, lalu masukkan gula dan aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah dan campur tepung terigu, tepung beras, dan tape matang.
  3. Tuangkan air gula tadi bersama ragi instan (fermipan). Aduk-aduk sampai rata, lalu tutup adonan menggunakan kain dan diamkan selama 30 menit.
  4. Setelah 30-40 menit, adonan akan terlihat berbusa. Tambahkan baking powder dan aduk sampai rata. Lalu siapkan klakat. 
  5. Kalau pakai dandang biasa, bungkus tutup dengan serbet supaya air tidak menetes. Beri daun pandan pada air kukusan supaya wangi.
  6. Setelah air mendidih, tuang adonan pada cucing plastik. Warna bisa sesuai keinginan ya.  Kukus 10 menit aja. Setelah 10 menit, buka tutup klakat. Voilaaa.. mekarr semua..

Selesai. Kue mangkok sudah jadi dan bisa langsung disantap. Praktis dan mudah. Hasilnya pun tidak mengecewakan. Selamat mencoba ya bun :)

Resep: Dian's Kitchen

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Tips Menyimpan Semangka, Berapa Lama Buah Semangka Bisa Bertahan?

Gambar
Sebagai makanan, semangka juga punya waktu tertentu, berapa lama ia layak makan hingga akhirnya membusuk. Seperti misalnya buah pisang yang harus segera dimakan jika sudah berwarna kuning (tanda sudah matang), maksimal 4 hari setelah matang. Karena setelah itu, pisang akan membusuk. Lalu bagaimana dengan buah semangka? Buah berdaging merah ini punya ketahanan yang cukup lama untuk ukuran buah jika belum dibelah atau dibuka, yaitu 3-4 minggu setelah dipanen, berdasarkan  National Watermelon Promotion Board . Semangka sendiri adalah jenis buah yang sebenarnya harus habis sekali makan, habis saat itu juga ketika disajikan. Bukan tipe buah yang cocok disimpan lama setelah dipotong.  Menyimpan semangka utuh Cara paling umum dan aman menyimpan semangka setelah dibeli adalah ditaruh di tempat sejuk dan teduh bersuhu ruangan. Tidak perlu menyimpan semangka utuh di dalam kulkas karena selain makan tempat, juga tidak efektif. Tips menyimpan semangka yang baik/copyright Pixaba...
Baca selengkapnya

Resep Bakpia Basah/ Dibuat dari Teflon Ala Bunda Falen Ann

Gambar
Saya pernah share bakpia Teflon yang eggless, sekarang mau share resep bakpia yang pakai telur, hasinya tentu lebih enak yang ini yah, tapi buatnya pun lebih repot yg ini... Bahan-bahan 💟 Bahan A : 250 gram terigu segitiga biru 1 kuning telur, kocok lepas 50 gram gula pasir 1/2 bungkus fermipan (6 gram ragi instant) 120 cc air hangat 💟 Bahan B 50 gram margarine 1/4 sdt garam Langkah Masukan semua baban A, aduk rata Dan uleni hingga kalis Masukan bahan B, uleni lagi hingga kalis elastis (saya ulen pake mixer aja biar tangan gak berotot 😂😂), tutup dan diamkan 30 menit Bulatkan sekitar 20 gram Dan diamkan lagi 10 menit Beri isian (Isi suka2) lalu bulatkan Dan diamkan lagi 20 menit Panaskan Teflon Dan oles tipis mentega, panggang pia di atas Teflon dengan api kecil sampai matang, balik pia Dan panggang lg sampai matang Saat dibalik pia nya saya tekan2, kalo mau gendut ga usah di tekan gpp
Baca selengkapnya