Cara Membuat Bolu Pandan dengan Ricecooker tanpa Mixer
Bahan-bahan
8 potong
- 6 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm mentega (dicairkan)
- 3 butir telur
- 6 sdm gula pasir (hasilnya gak terlalu manis kok)
- 1 tetes pasta vanilla
- Secukupnya pasta pandan
Langkah
- Campurkan merata tepung terigu dan baking powder, kemudian ayak.
- Di wadah lain, kocok telur dan gula sampai mengembang. (saya pakai balloon whisk, yang penting sabar dan pelan2 saja hehe)
- Setelah mengembang (dan pegal :D), teteskan 1 kali pasta vanilla, aduk. Kemudian teteskan pasta pandan secukupnya dan aduk merata, ulangi sampai warnanya indah di sudut pandang anda.
- Masukkan sedikit campuran tepung dan baking powder, aduk pelan dengan spatula yang lentur, ulangi sampai campuran tsb habis.
- Terakhir masukkan mentega cair, kemudian aduk sampai merata. (Selalu aduk pelan ya)
- Siapkan wadah ricecooker yang sudah dioled mentega dan percikkan sedikit tepung.
- Tuang adonan ke wadah pemanggangan yang legendaris itu (read: rice cooker), hentak pelan 2-3 kali ke lantai/meja untuk menghilangkan bubble udara.
- Masak lah beberapa menit sekitar 10-15 menit sampai tidak lengket jika ditusuk pakai lidi atau garpu.
- Selesai. Selamat mencoba. Hasilnya lembut. Alhamdulillah yummy!