Cara Membuat Nasu likku (ayam masak lengkuas)

Photo

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam,potong sesuai selera
  2. bumbu halus :
  3. 10 siung bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 ruas kecil jahe
  7. 1 ruas kecil kunyit
  8. 1 ruas besar lengkuas
  9. 1 sdm merica butir
  10. 2 batang serai
  11. bumbu tambahan :
  12. 1 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 2 sdm air asam jawa
  15. 500 ml santan kental
  16. secukupnya kelapa parut (sangrai)

Langkah

  1. Bersihkan ayam,lumuri jeruk nipis/garam spy baunya hilang.sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu,tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi,gula dan garam secukupnya
  3. Masukkan ayam,aduk rata.masukkan santan dan air asam jawa
  4. Masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.koreksi rasa,kecilkan api sambil sesekali diaduk.
  5. Masukkan kelapa sangrai.aduk rata.angkat dan sajikan


Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Tips Menyimpan Semangka, Berapa Lama Buah Semangka Bisa Bertahan?

Bolu pisang kukus sederhana ,Kukus Asli Lembut dan Enak Banget No Mixer Lagi Bikinya Bund..