Yuk Buat Tumis cumi basah saos tiram Ala Nasta_chen

Photo

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg cumi basah uk sedang
  2. 4 bh cabe hijau di potong serong
  3. 3 bh cabe merah keriting di potong serong
  4. 8 bh cabe rawit potong kecil
  5. 1/2 butir bawang bombay di iris
  6. 4 siung bawang putih iris halus
  7. 3 siung bawang merah iris halus
  8. 1 bh tomat merah belah kecil
  9. 2 sdk mkn saos tiram (saya pake merk lee kum kee)
  10. 1 sdk mkn kecap manis
  11. secukupnya garam halus
  12. 1 sdk mkn tepung maizena larutkan
  13. 1 ruas jahe di parut
  14. secukupnya air putih
  15. secukupnya kaldu jamur
  16. 2 sdk mkn margarin
  17. 1 bh jeruk nipis

Langkah

  1. Cuci cumi dan buang tintanya sampai bersih (saya buang juga lapisan merahnya), kucurkan jeruk nipis, garam dan jahe parut diamkan selama 10 mnt dan potong potong cumi kecil atau membentuk cincin.
  2. Panaskan wajan, masukkan margarin kemudian setelah panas masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, aduk aduk sampai harum masukkan potongan cabe merah, hijau, cabe rawit dan tomat.
  3. Beri sedikit air, masukkan potongan cumi aduk aduk tutup sebentar agar bumbu meresap, masukkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, larutan tepung maizena. Koreksi rasa.
  4. Siap di hidangkan.


Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kupat Opor Ayam

Gambar
Bahan-bahan 10 porsi 1 kg  ayam boiler,dipotong 10 lumuri peresan jeruk nipis rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriskan.buang aja airnya bumbu dialusin: 8  bawang putih 10  bawang merah 20 gr  kemiri 10 butir  merica(ini buat wangi2 aja si..g pake gpp) 1 sdm  muncu ketumbar laos 2 ruas geprek sere 2 tangkai ambil putihnya di geprek bonggolnya 3 lembar  salam santen dari 1/2 butir kelapa parut 1 sdm  gula pasir rebus 15 menit dgn garem tiriska...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap

Gambar
Resep Membuat Sambal ijo ala rumah makan padang...simple,pedasnya mantap  Udah lama pengen tau cara bikinnya sih, juga abis nemu di salah saru resto di surabaya yang enak. jadi tambah pengen.Dan setelah googling googling...akhirnya nemu bermacam" resep. Mari kita improv dengan bahan seadanya . Tomat hijau ga ada. Tomat merah saja. Makanya ada warna merah nyempil di foto Selamat mencoba...  Bahan-bahan: 8 buah  Cabe hijau besar   15  cabe rawit  1 buah  tomat (seharusnya tomat hijau, tpi karna ga ada,jdi saya pake tomat merah, jdi maklum kalo ada merah" nyempil di foto)   3  bawang merah  2  bawang putih   1/2 buah  jeruk nipis  secukupnya  Gula   secukupnya  Garam  Minyak untuk menggoreng   Air untuk merebus  Langkah dan Cara membuat: Setelah di cuci bersih, potong-potong cabe-cabean (?) Dan tomat serta bawang-bawangan. Lalu rebus selama ±5 menit...
Baca selengkapnya