Yuk Makan dan Buat Spaghetti Bolognese with Homemade Sauce ala Yanie Tri Rohsanti

Photo

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gram tomat merah segar
  2. 1 liter air untuk merebus tomat
  3. 1 butir bawang bomby sedang, cincang halus
  4. 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  5. 2 sendok makan minyak zaitun (saya pakai merk Bertolli classico olive oli) *bs diganti minyak goreng biasa
  6. 7-10 sdm saus tomat kualitas bagus, misal Del Monte / ABC
  7. 1/8 sendok teh merica bubuk *atau sesuai selera
  8. 1/4 sendok teh oregano bubuk
  9. 2 lembar daun bay kering *bs diskip jika tdk ada
  10. 1 sdm tomato paste (pasta tomat) Del Monte *bisa diskip jika tdk punya
  11. secukupnya Gula
  12. secukupnya Garam
  13. Taburan : daun parsley cincang
  14. Keju parut *sesuai selera

Langkah

60 menit
  1. Cuci bersih tomat segar, bersihkan bekas tangkainya. Kerat-kerat kulitnya. Rebus di air mendidih sampai kulitnya terkelupas. Matikan api. Angkat, dinginkan. Kelupas kulit ari tomat yg mengelupas tadi sampai bersih. Potong-potong daging tomat. Lalu blender sampai halus.
  2. Siapkan panci kecil. Tumis bawang bombay dg sedikit minyak zaitun (olive oil) sampai sedikit layu. Lalu masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum.
  3. Masukkan daging sapi yg sudah dicincang/blender halus. Tambahkan bumbu rempahnya : merica bubuk dan bubuk oregano. Masak hingga daging berubah warna pucat.
  4. Masukkan tomat yg sudah diblender. Lalu tambahkan saus tomat. Jika terlalu kental bisa diberi sedikit air bekas rebusan tomat tadi. Masak hingga mendidih.
  5. Kecilkan api, masak saus Bolognese sampai daging empuk dan saus telah mengental, dan berwarna merah gelap. Sekitar 20-30 menitan. Beri gula & garam sesuai selera. Matikan api. Saus siap digunakan :)
  6. Didihkan air. Beri garam. Masukkan pasta / spaghetti, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masak sesuai petunjuk (saya 10-15 menit) atau sesuai selera anda.
  7. Tiriskan spaghetti. Tata di piring. Tuangi saus Bolognese. Beri tambahan topping sesuai selera Anda. *saya : keju parut dan daun parsley cincang 😍✌🏼️

Entri Populer

Cake Kuning Telur Warisan Mama. Rasanya Enak Lembut Mirip Kue Lapsur. Cuma 5 Bahan Saja

Gambar
Bahan Bahan 10 butir kuning telur dan telur utuh 1 butir 100 gram tepung terigu 100 gram margarin cairkan 150 gram gula 1 sachet susu bubuk Cara Membuat Cake Kuning Telur Panaskan oven dulu. Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang berjejak, kecilkan mixer Masukkan margarin cair dan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur terigu. Lalu oven dengan api kecil selama 25 menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ). Tes tusuk lidi sebelum di angkat, kalo tidak nempel lagi berarti cake sudah matang sempurna. N.B ; Sebelum di oven adonan/loyang agak dihentak secara perlahan ya bund.
Baca selengkapnya

Tips Menyimpan Semangka, Berapa Lama Buah Semangka Bisa Bertahan?

Gambar
Sebagai makanan, semangka juga punya waktu tertentu, berapa lama ia layak makan hingga akhirnya membusuk. Seperti misalnya buah pisang yang harus segera dimakan jika sudah berwarna kuning (tanda sudah matang), maksimal 4 hari setelah matang. Karena setelah itu, pisang akan membusuk. Lalu bagaimana dengan buah semangka? Buah berdaging merah ini punya ketahanan yang cukup lama untuk ukuran buah jika belum dibelah atau dibuka, yaitu 3-4 minggu setelah dipanen, berdasarkan  National Watermelon Promotion Board . Semangka sendiri adalah jenis buah yang sebenarnya harus habis sekali makan, habis saat itu juga ketika disajikan. Bukan tipe buah yang cocok disimpan lama setelah dipotong.  Menyimpan semangka utuh Cara paling umum dan aman menyimpan semangka setelah dibeli adalah ditaruh di tempat sejuk dan teduh bersuhu ruangan. Tidak perlu menyimpan semangka utuh di dalam kulkas karena selain makan tempat, juga tidak efektif. Tips menyimpan semangka yang baik/copyright Pixaba...
Baca selengkapnya

Bolu pisang kukus sederhana ,Kukus Asli Lembut dan Enak Banget No Mixer Lagi Bikinya Bund..

Gambar
Bahan :  10 sdm tepung terigu 1/4 sdm soda kue 2 butir telur 4 sdm margarin 7/8 sdm gula pasir 7/8 buah  pisang secukupnya minyak kelapa Langkah :  Halus kan pisang dengan garpu sampai lembut Cairkan margarin lalu diamkan Panaskan kukusan, sambil menunggu kukusan panas kocok telur dan gula hingga rata.. Siapkan wadah lain campurkan tepung terigu dan soda kue aduk hingga rata.. Setelah semua rata masukan semua adoan ke dalam tepung yg d campur soda kue, telur, pisang yang sudah d haluskan.. aduk rataaa Siapkan loyang yang telah d lumuri minyak kelapa biar gak lengket, masukan adonan ke loyang hingga rata.. Kukus selama 10/15 menit lapisi penutup pakai serbet supaya uap gak menetes ke adonan.. tunggu sampai matang lalu sajikan... Selamat mencoba 😃😃 Sumber : resepdapoeribu
Baca selengkapnya