Aneka Resep Ala Bunda

\ Bahan-bahan 1/2 kg  kentang 5 bh  bawang merah, diiris lalu goreng 1 bh  seledri ambil daunnya aja, iris halus sedikit  daging sapi cincang 1 butir  telur secukupnya  garam Langkah Potong kentang memanjang, goreng sampai empuk tp jgn sampai coklat. lalu dilumatkan Campur kentang, bawang goreng, seledri, dan garam. koreksi rasa. kalau sudah oke baru campur daging sapinya. bentuk bulat Panaskan minyak. masukkan perkedel ke dalam telur lalu goreng. api kecil ya biar daging matang.

Bahan-bahan sayur hijau segar (untuk jenisnya sesuai selera bunda) 125 grm  daging sapi (iris tipis) 3 siung  bawang putih (cincang) 3 siung  bawang merah (cincang) 4 biji  cabe (kalau suka pedas boleh tambah.) 2 sdm  sendok saos tiram 2 sdm  kecap manis 1 sdt  merica bubuk 1/2 bungkus  royko rasa sapi 1 sdt  garam (secukupnya) air Langkah Tumis bawang putih, bawang merah,, cabe, setelah harum baru masukan daging sapinya aduk hingga tercapur dan tutup sebentar... setelah daging sapi 1/2 matang masukan air..masukan sayurnya sekalian aduk sebentar tutup.. Diamkan kurang lebih 5 menit.. setelah sayur sudah layu masukan semua bumbunya aduk tutup sebentar aduk lagi cicipi dan angkat sajikan.. Untuk sayurnya sesuai selera bunda mau di masak 1/2 matang jga boleh.. kalau mau matang jga boleh.. kalau aq suka 1/2 matang.. jadi masak sayurnya...

Bahan-bahan d.sapi cincang kasar buncis baby organik cabe rawit angciu bawang putih bawang merah saus tiram garam kaldu jamur air evoo Langkah Panaskan evoo, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit. Tumis kembali hingga layu dan harum. Masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna, tambahkan saus tiram, angciu, garam. Aduk merata. Masukkan buncis. Tambahkan sedikit air. Masak hingga buncis lunak, koreksi rasa. Selesai.

Bahan-bahan 1 kg  Iga sapi 3 bh  Wortel 3 bh  Kentang 2 ruas  jahe 2 ruas  lengkuas 1 sdt  merica htm/pth 5 btr  cengkeh 5 btr  kapulaga 2 bh  bunga lawang/pekak 1 btr  buah pala 6 bh  bwng putih(3 bh dikeprek untuk direbus daging) 1 bh  bawang bombay 1 btng  daun bawang 4 btng  daun sledri 1 btng  (4 cm)kayu manis Penyedap kaldu sapi secukup nya Garam secukup nya 2 ltr  air Langkah 30 mnt Cuci bersih daging lalu tiriskan dan masukan ke dalam panci presto lalu bersih kentang dan wortel iris sesuai selera sisihkan Bwng putih, jahe,lengkuas di keprek. Lalu buah pala dan merica di tumbuk halus Masukan daging ke dlm panci presto dan masukan bumbu bumbu kecuali bawang bombay,sledri,daun bawang,wortel dan kentang rebus slama 20 mnt setelah uap berbunyi ...

Bahan-bahan Bahan A 5 butir  telur Putih utuh 85 gr  gula pasir 1/2 Sdm  SP 1 Sdm  air 70 gr  tepung terigu 15 gr  tepung maizena 10 gr  susu bubuk Bahan B 100 gr  salted butter (sy pakai unsalted) dan lelehkan 1 sdt  pasta mocca 1/2 sdt  essence kopi Olesan cream (di dlm n luar kue) Butter cream Pasta moca Langkah Kocok bahan a, mixer langsung dg kecepatan tinggi selama 10 menit Masukan bahan b secara perlahan, aduk dg spatula Panggang dalam loyang 20 cm, alas dengan kertas roti, 190 derajat celcius selama 20 menit Setelah kue matang, angkat dan dinginkan Olesi cream di bagian atas kue, kemudian gulung kue dan padat kan Setelah ter gulung, olesi kembali dengan cream dan taburi kacang Tanah yg te lah di sangrai Hias...