Aneka Resep Ala Bunda

Buat para penggemar camilan gurih, pasti bakal suka dengan Sumpia Abon yang satu ini. Kue kering tradisional ini bentuknya mirip dengan Lumpia, tapi ukurannya lebih kecil dan dan memiliki tekstur yang renyak kriuk-kriuk. Camilan jadul ini biasanya disajikan pada hari Lebaran, tapi tentu sah-sah aja dijadikan camilan sehari-hari saat sedang santai atau nonton tv bersama keluarga. Lumayan bun, lebih enak dan sehat daripada jajan sembarangan di luar. Cara membuat kue sumpia abon ini gampang dan praktis kok bun. Tinggal siapkan aja semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Lalu jika semua bahan sudah siap, langsung saja simak resep kue sumpia abon dari Maryam Maeco berikut ini. Bahan Kulit: 150 gram Tepung terigu 30 gram tepung tapioka 20 gram margarin 1/2 sdt garam Air dingin secukupnya  Cara Membuat: Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, kanji, garam dan margarin. Campur dan aduk sampai rata. Tuangkan air sedikit de...

Punya banyak stok pisang di rumah dan bingung mau dibuat apa? Gimana kalau kita coba olah jadi pisang molen mini aja? Setelah dibuat jadi molen, ternyata pisangnya jadi cepet habis karena anak-anak dan anggota keluarga lain menyukainya. Pisang jadi laku karena dipotong kecil-kecil, sehingga makannya pun jadi lebih enteng. Jangan khawatir dengan cara buatnya bun. Resep dari Maryam maeco ini sederhana banget kok. Bahan utamanya cuma pisang, tepung, gula dan sedikit margarin. Nggak perlu pake alat khusus karena kita bisa memanfaatkan botol kaca untuk menggiling adonan. Pokoknya gampang dan praktiiiissss! Bahan-bahan: Pisang kepok potong kedil-kecil seperti pada gambar 150 gram tepung terigu  30 gram gula tepung  30 gram margarin 25 ml air es 1/4 sendok teh vanili Cara membuat: Siapkan wadah, masukkan terigu, margarin dan gula. Aduk sampai rata, lalu tuangkan air es dan uleni sampai kalis. Ambil sebagian ado...

Otak-otak? hmmm pasti pada suka yah? Camilan ini memang disukai banyak orang karena rasanya yang gurih nikmat plus teksturnya yang kenyal, sehingga asik banget dikunyah di mulut. Otak-otak ada yang digoreng dan ada juga yang dibakar. Biasanya dijual dipinggir-pinggir jalan atau di warung pempek. Dua-duanya enak dang bikin goyang lidah pokoknya. Sayangnya, terkadang otak-otak yang dijual di pinggir jalan ini kurang hygenis dan kita pun nggak tau bahan baku sebenarnya menggunakan apa. Nah, daripada beli otak-otak lebih baik buat sendiri di rumah yuk. Sudah pasti sehat dan higienis. Bikinnya juga nggak susah kok bun. mau tau caranya? Simak aja resep berikut ini: Bahan-bahan : 300 gram ikan  5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt garam 1 sdm gula pasir 1/4 lada Bahan di atas di haluskan lalu masukan: 200 gram sagu 50 gram terigu 30 ml santan kental 1 butir telur 1 batang daun bawang Cara...

Masakan olahan Bunda Lily Maskoer memang selalu menggoda selera, termasuk ikan asin peda plus pete masak asam ini. Cuma liat gambarnya aja udah langsung leper, aduuuh! Kalo makan pake lauk ini sih bisa nambah 2 piring. Perut kenyang dan mulut nggak mau berhenti, hehe. Gimana sih cara buatnya? Nah simak resep berikut ini. Bahan-bahan: 2 ekor ikan asin peda. Rendam sebentar, lalu cuci bersih Pete 2 tangkai belah dua Asam jawa 1/2 bungkus ambil airnya secukupnya Bahan yang diiris: Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Cabe rawit sesuai selera iris serong Masako 1 Garam Gula pasir Vetsin atau penyedap rasa kalo suka Cara Membuat: Goreng ikan peda seperti biasa. Supaya peda nggak hancur saat digoreng, lumuri peda terlebih dulu dengan tepung terigu kering, lalu goreng. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu. Masukkan cabe rawit aduk sebentar, kemudian masukkan pete dan aduk ...

Bosan dengan menu ayam goreng? Bagaimana kalau kita coba ganti dengan menu rendang ayam saja bun? Kita gunakan ayam kampung supaya rasanya lebih mantap dan nikmat. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuat rendang memang agak banyak, tapi cara membuatnya sebenarnya gampang kok bun. Simak resepnya berikut ini: Bahan-Bahanya: 1 ekor ayam kampung, potong potong 1000 ml santan  5 lembar daun jeruk  2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus / keluar minyak  3 batang serai geprek  3 lembar daun salam  2 potong asam kandis  2 lembar daun kunyit garam + gula secukupnya  Bumbu Halus / Blender: 15 buah cabe merah keriting  8 buah bawang merah  5 buah bawang putih  5 butir kemiri  1 ruas jahe 1 sdt ketumbar  1 ruas lengkuas  1 ruas kunyit  Cara Memasaknya: Tumis bumbu halus sampai harum, l...

Kue Brudel ini emang nggak ada matinya. Kue jadul khas Manado ini masih tetap disukai sejak dulu sampai sekarang. Mungkin disukai karena proses pembuatan dan bahan yang digunakan sangat sederhana dan praktis tapi dengan hasil yang enak dan jarang gagal. Kue brudel ini sepertinya merupakan salah satu kue warian zaman Belanda seperti halnya klappertaart, bitterbalen, dll. Tidak hanya di Manado, kue ini juga sudah terkenal di seluruh Indonesia. Kalau dilihat dari bentuknya sih kue ini mirip dengan kue bolu singkong yang sangat lembut dan empuk. Dan meskipun termasuk kue basah, kue brudel ternyata mampu bertahan cukup lama kalau disimpan dengan baik. Sifatnya yang lembut tapi cukup mengenyangkan membuat kue ini sering jadi teman minum teh atau kopi di pagi hari. Nah, kalau bunda penasaran dengan resepnya, berikut adalah resep kue brudel dari bunda Lena Izzan yang sudah banyak dicoba oleh bund-bunda yang lain. Gampang dan anti gagal :) Bahan-bahan: - 400 gram tepung terig...

Suka dengan bluder? kue tradisional ini memang sudah dikenal lama dan jadi favorit banyak orang. Ada banyak resep bluder yang bisa dicoba di rumah. Naah, khusus bluder yang satu ini bisa dibuat dengan biaya murah meriah karena hanya menggunakan 2 telur. Meski demikian rasanya enak bingiiit lho bun. Resep yang di share Yunda Yun ini juga sudah dipraktekan oleh banyak bunda lainnya dan terbukti berhasil dan maknyusss. Bahannya sederhana dan cara buatnya sagat mudah. Yuk kita coba praktekin aja. Bahan-bahan: 300 gram terigu 150 ml Air hangat (jangan panas) 5 sdm gula pasir 3 sdm margarin cairkan 2 sdm susu bubuk 2 telur 1 sdt pasta pandan 1 sdm fermipan Pewarna hijau  Cara Membuat: Siapkan wadah, kemudian masukkan terigu, gula, susu bubuk, pasta pandan, pewarna dan fermipan. Tambahkan juga telur dan kemudian aduk sampai rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk mengguna...

Camilan yang satu ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih nikmat dan mengenyangkan. Yang jual bakso tahu ini pun cukup banyak, termasuk di warung-marung terdekat. Tapi terus terang saya kurang sreg kalo beli di warung apa pinggir jalan. Rasanya kurang enak dan kadang juga kurang hygenis. Kalau mau yang enak ya paling beli di toko oleh-oleh atau toko kue yang terpercaya. Tapi kalau Bunda lagi males keluar dan pingin camilan ini, mending bikin sendiri aja di rumah. gampang kok bun. Sekalian bikin yang agak banyak, trus sisanya bisa di masukan ke dalam wadah yang tertutup rapat, kemudian masukan kulkas / freezer. Berikut resep dan cara membuatnya. Bahan A: 20 tahu kulit ( belah tengah ambil isinya ) Bahan B: 250gr udang kupas (blender halus) 8 sdm terigu 3 sdm tepung sagu 2 siung bawang putih haluskan Daun bawang iris halus garam,gula, kaldu bubuk secukupnya. Cara membuat: Siapkan wadah dan campir semua bahan B jadi satu. Aduk-aduk sambil...

Punya putih telur sisa bikin kue? Daripada bingung dan cuma disimpen di lemari es, mending kita pakai untuk membuat cake putih telur aja yuk. Bahan-bahannya simpel, cukup dengan yang ada di dapur. Cara buatnya juga cepat dan gampang banget bun. Campur aja semua jadi satu, terus langsung masukin oven deh. Tapi untuk lebih detilnya bunda bisa cek resep berikut ini: Bahan-bahan: 200 ml putih telur 200 gram tepung terigu 150 gr gula pasir 100 ml minyak goreng 2 sachet white coffe 1 sendok teh SP 1/4 sendok teh BP Cara Membuat: Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan yang ada dan mixer selama kurang lebih 15-20 menit. Siapkan cetakan kue. Lapisi dengan sedikit margarin dan taburan tepung terigu. Masukkan adonan ke dalam cetakkan kue, hiasi bagian atasnya bila suka. Masukkan adonan ke dalam oven selama 30-45 menit atau sampai matang. Bisa di cek dengan test tusuk. Selesai! keluarkan cake put...

Bikin telur dadar dengan campuran berbagai telur? itu sih udah biasa. Bagaiamana kalo kita coba resep unik dari bunda Eva Jane, yaitu Resep Sayur Telur Kukus Goreng. Bahan-bahannya sederhana saja, hanya telur dan berbagai macam sayuran. Namun proses memasaknya jadi dua kali, yaitu dikukus dan kemudian digoreng. Hasilnya, telur jadi lebih kenyal dengan sensasi menikmatinya yang unik namun tetap enak dan menyehatkan. Yuk simak saja resepnya di sini. Bahan-bahan : 3 butir telur Sayuran (buncis + wortel + daun bawang +cabe rawit biar pedas+baso sapi ) Terigu secukupnya Bumbu sesuai selera (Lada, garam) Cara Membuat : Siapkan wadah dan masukkan telur. Kocok seperti biasa, lalu masukkan sayuran yang sudah diiris-iris. Masukkan juga tepung terigu dan semua bumbu. Aduk-aduk sampai rata. Kukus dengan menggunakan loyang kotak yang telah di olesi margarin/ minyak goreng Setelah matang, angkat adonan dari kukusan. Kemudian potong-potong sesuai dengan...

Punya banyak stok kentang dan bingung mau dibikin apa? Kita cobain bikin puding kentang gula merah yuk! Bunda sudah pernah mencicipi puding dengan bahan dasar kentang? kalau belum berarti harus coba resep yang satu ini. Bahan Puding Kentang Kukus : Kentang kukus, haluskan 200 gram Gula pasir 175 gram Susu kental manis 150 ml, dilarutkan dengan 150 ml air Tepung maizena 25 gram Tepung terigu 25 gram Telur utuh 1 butir + kuning telur 2 butir Margarin, lelehkan 1,5 sendok makan Vanilli 1/2 sendok teh Bahan Puding Gula Merah : Santan 600 ml Gula merah 200 gram,di sisir halus, lalu rebus dengan 50 ml air hingga gula mencair dan saring Gula pasir 25 gram Agar-agar plain 1 bungkus (7gram) Telur, kocok lepas 1 butir Vanilli Daun pandan, simpulkan 2 helai Cara Membuat Puding Kentang: Siapkan loyang bulat dengan ukuran sekitar 20. Olesi dengan minyak atau margarin agak tebal dan...

Siapa tak kenal kue Putu Ayu. Jajanan tradisional yang lezat ini memang istimewa dan mendapatkan tempat tersendiri bagi banyak orang di Indonesia. Meski jadul, namun jajan pasar yang satu ini tetap menggoda selera. Aroma wangi pandan dan gurihnya kelapa menjadikan kue ini memiliki cita rasa yang khas yang kadang bisa bikin kangen. Bunda juga bisa membuat sendiri di rumah lho, karena bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Yuk simak resep dan caranya di sini. Bahan-bahan : 200 ml santan kental 175 gram tepung terigu 150 gram gula pasir 2 butir telur 1 sdt SP vanili secukupnya garam secukupnya pasta pandan secukupnya warna hijau secukupnya kelapa parut (agak muda ) secukupnya beri garam dan sedikit tepung maizena aduk rata dan kukus Cara Membuat : Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang. Masukkan vanili, garam dan tepung sedikit demi sedikit, lalu tambahkan santan dan kocok dengan keceptan...

Ceritanya nih, Bunda Dian kepingin bikin kue mangkok yang hasilnya nggak cuma mekar saja, tapi juga lembut. Karena pengalamannya selama ini, kalo beli kue mangkok selalu keras dan biasanya terlalu padat. Naah, akhirnya setelah beberapa kali percobaan, ketemulah resep yang paling pas. Setelah matang, kue masih lembut walau sudah semalaman. Tapi wajib disimpan didalam kotak makan tertutup yaa.. Bahan-bahan: 250 ml Air 150 gr Tepung beras 150 gr Gula pasir 100 gr Tape singkong, harus yang matang, manis n lembek 3 lembar Daun pandan 2 sdm Tepung Terigu serbaguna 1 sdt Ragi instant (fermipan) 1 sdt Baking Powder Pewarna makanan Secukupnya  Cara membuat: Siapkan gelas dan isi dengan air hangat, lalu masukkan gula dan aduk sampai larut. Sisihkan. Siapkan wadah dan campur tepung terigu, tepung beras, dan tape matang. Tuangkan air gula tadi bersama ragi instan (fermipan). Aduk-aduk sampai rata, ...

Sudah lama nggak makan genjer. Apa ada yang kangen juga sama sayuran yang satu ini? Keberadaan genjer memang sudah semakin jarang ditemui. Padahal kalo bisa mengolahnya, genjer bisa menjadi menu makanan yang sangat enak. Genjer teri tauco ini contohnya. Dengan paduan ikan teri dan tauco, rasanya jadi semakin gurih dan kuat. Enak banget disantap bersama nasih hangat. Bahan-Bahan: * 100 g teri, goreng * 1 ikat genjer * 2 sdm tauco * 1 buah tomat belah empat * Garam & gula secukupnya Bahan Iris: * 5 buah bwg merah iris tipis * 3 siung bwg putih iris tipis * 5 buah cabe merah iris serong Cara Mamasak:  Didihkan air berisi sedikit garam lalu masukan genjer yg sdh dipotong potong. Aduk sebentar lalu angkat. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukan tauco, teri, garam & gula. Aduk rata Masukan genjer & timat. Aduk rata lalu angkat. Selesai. Gampang dan praktis banget...